Архив метки: яйцо

Ёжики

Ёжики

Фарш мясной-400 гр
1 измельченная луковица
1-2 дольки чеснока
2 кусочка булки или белого хлеба,вымоченных в молоке
100 гр риса «Басмати». Замочить на час, а затем высушить с помощью бумажного полотенца.
1 яйцо.
Соль, перец, специи по вкусу.

Мясной фарш, лук, чеснок, вымоченную булку, яйцо, соль и специи смешать.
Сформировать шарики. Обвалять их в рисе. Готовить на пару 35-40 минут.

Ирина Алейник

Кабачковые оладьи

Кабачковые оладьи

Приготовление:

На терке натереть кабачок, луковицу, морковку. Добавить муку, яйцо, соль, перец. Обжарить оладьи на подсолнечном масле с двух сторон.

Начинка:
Тертый сыр, сметана или майонез, чеснок, зелень

Запеканка творожная с курагой

Запеканка творожная с курагой

Ингредиенты:
Творог − 500 гр.
Крупа манная − 3 ст.л.
Яйцо − 2 шт.
Молоко − 3 ст.л.
Курага − 300 гр.
Сахар − 4 ст.л.
Ванилин − 1 шт.
Цедра лимона

Описание и способ приготовления:
1. Курагу замочить на полчаса в горячей воде. Взбить яйцо с сахаром и ванильным сахаром.Сюда же добавить творог и все тщательно перемешать до однородной массы.
2. Влить молоко, добавить манную крупу и цитрусовую цедру.Снова все перемешать.
3. Разбухшую курагу вынуть из воды и разрезать на кусочки.Затем соединить с творожной массой и перемешать тщательно.
4.Форму для запекания застелить бумагой для выпечки, выложить на нее творожное тесто и равномерно распределить его.
5. Запекать при температуре 200 градусов около 40 минут.Приятного аппетита!