Архив автора: admin

Ёжики

Ёжики

Фарш мясной-400 гр
1 измельченная луковица
1-2 дольки чеснока
2 кусочка булки или белого хлеба,вымоченных в молоке
100 гр риса «Басмати». Замочить на час, а затем высушить с помощью бумажного полотенца.
1 яйцо.
Соль, перец, специи по вкусу.

Мясной фарш, лук, чеснок, вымоченную булку, яйцо, соль и специи смешать.
Сформировать шарики. Обвалять их в рисе. Готовить на пару 35-40 минут.

Ирина Алейник

Салат » Ташкент «

Салат » Ташкент »

Очень вкусный и сытный.
500 гр. редьки ( на ваш вкус) дайкон;
150 гр. отварной говядины;
2 головки лука;
1 ст.л. майонеза;
2 яйца;
укроп;
петрушка;
оливк. масло;
соль;
перец;
зерна граната по желанию.

Редьку натереть соломкой, мясо, яйца порезать соломкой. Лук мелко порезать и обжарить в олив. масле, остудить.
Всё смешать добавить зелень, соль перец, майонез.
Украсить зёрнами граната.

Праздничная закуска «Колокольчики»

Праздничная закуска «Колокольчики»

Ингредиенты:
100 гр. вареной колбасы или ветчины,
50 гр. сыра (можно вместо сыра использовать подсоленный жирный творог),
1-2 морковки,
зубчик чеснока,
любимый майонез.

Приготовление:
Ветчину порежьте тонкими пластинами. И
з каждой пластинки сверните кулечек-колокольчик и заколите его шпажкой (я использовала зубочистки).
Теперь готовим салат для колокольчика.
Для этого натрите на мелкой терке сырую морковь, сыр и чеснок.
Все перемешайте и заправьте майонезом.
Наполните этим салатом колокольчики и положите на блюдо
В середину колокольчика по желанию можно положить кусочек оливки или капельку кетчупа, что больше вам нравится.
Приятного аппетита!

Svetlana

Венские вафли

Венские вафли

Ингредиенты:
куриное яйцо – 3 шт.;
пшеничная мука – 350 гр.;
молоко – один стакан;
сахарный песок – 100 гр.
сливочное масло – одна пачка (200 гр.);
разрыхлитель теста – 2 чайн. ложки;
лимонный сок – 1 стол. ложка.

Приготовление
1. Сливочное масло растираем с сахарным песком.
2. Затем добавляем молоко и сырые куриные яйца.
3. К этой смеси добавляем пшеничную муку, разрыхлитель теста и сок лимона.
4. Все тщательно перемешиваем. Получилось готовое тесто для выпекания.
5. Выкладываем тесто ложечкой на разогретую вафельницу и начинаем выпекать каждую вафельку до золотистого цвета (это примерно 3-5 минут).
6. Дальше подключаем свою фантазию и начинаем склеивать вафли между собой по две штуки. Я это делаю с помощью вареного сгущенного молока или с густым джемом (лимонное, малиновое, абрикосовое…).
Если есть время и желание, то готовлю для прослойки сливочное или шоколадное суфле.
Венские вафельки готовы. Получились в сто раз вкуснее тех, которые продаются в магазине. Пора пить чай.

Вкуснейшая творожная запеканка

Вкуснейшая творожная запеканка

Необходимые продукты:

1 кг. творога
5 — 6 шт. куриных яиц
150 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
150 гр. изюма
4 ст. л. манной крупы
2 ст. л. сметаны

Как приготовить
Отделить белки от желтков. Хорошо взбить белки с грамулькой соли. Все остальные продукты смешать в однородную массу. Форму для выпекания смазать маслом или застелить пергаментной бумагой, разогреть духовку. Белки аккуратно смешать с творожной массой и выложить в форму. Выпекать около 45 минут. Подавать со сметаной, со сгущенным молоком или с ягодным вареньем.

Приятного аппетита!

Салат «Одно мгновенье»

Кальмары опустить в кипящую воду, варить 1-2 минуты. Лук нарезать полукольцами, залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем слить воду, лук сполоснуть в холодной воде, чтобы он не горчил. Кальмары нарезать соломкой. Сыр натереть на терке. Смешать кальмары, кукурузу, сыр, лук. Слегка посолить. Заправить майонезом.

Салат «Романтическое настроение»

Приготовьте заправку из сметаны, майонеза и сиропа от ананасов Мелко нарежьте курицу и выложите слоем в салатник. Почистите грушу, нарежьте мелкими кубиками и смешайте с 1 3 частью заправки. Кукурузу выложите поверх груши Мелко нарубите петрушку, смешайте с рисом и половиной оставшейся заправки и выложите слоем поверх кукурузы Ананас и листочки петрушки, выложите на салат. Украсьте салат красным сладким перцем. Вкусно и романтично.

Мясная горка

Язык и отварное мясо нарезать тонкими полосками, уложить на дно тарелки, смазать майонезом. Потом слой морковки и снова майонез, натертое яйцо, майонез, зеленый горошек. Опять промазать майонезом, выложить кружочками соленых огурцов и украсить майонезом, зеленью и цветами из моркови.

Любимый!

Легкий салат прекрасно подойдет для романтического ужина, а удачное сочетание продуктов делает его вкусным и любимым Для приготовления салата помидоры нарезаются кубиками, листья салата крупно порезать, ветчина нарезатся соломкой. особенный вкус салату придает кукуруза Бондюэль и чесночный соус.

Романтический завтрак!

Рецепт прост в исполнении и одновременно содержит оптимальный набор продуктов для завтрака, а оригинальная подача и офрмление блюда делает его незаменимым для романтическог завтрака для двоих Уникальное сочетание продуктов делает завтракт вкусным и полезным Репчатый лук и помидор обжариваем 5 минут на растительном масле, затем к ним на обжарку добавляем сосики, которые предварительно разрезаем пополам не до конца и соединяем в виде сердца, в формочку из сосисок заливаем яйцо и добавляем кукурузу Бондюэль, соль и перец по вкусу.

салат Краса Калитвы

Это моё изобретение , уже неоднократно испытанное на друзьях Испытуемые живы, здоровы и готовы к новым испытаниям. Салат остаётся вкусным и на следующий день, но мне больне нравится, когда грибы и фисташки ещё хрустящие. Отварную морковь и плавленый сырок потереть на тёрке, порежем сваренные вкрутую яйца, посыпаем паприкой, перемешаем. Грибы отварим и порежем. На сковороде поджарим до свело-золотистого цвета мелко порезанный лук, всыпем грибы, перемешаем и продолжаем жарим. Перед концом жарки добавим столовую ложку муки и хорошо перемешаем это нужно, чтобы жир впитался и грибы стали хрустящими . Фисташки порежем не очень мелко и слегка подсушить в духовке.Добавим консервированную кукурузу бондюэль. Всё смешаем, посолим и заправляем майонезом перед самой подачей на стол, чтобы грибы и фисташки не стали мягкими.