Архив за месяц: Февраль 2013

салат «Заснеженная горка»

вам понадобится:
печень трески — 1 банка
картофель — 2 шт.
огурец маринованный — 3 шт.
яблоко кисло-сладкое — 1 шт.
яйцо — 2 шт.
сыр твердый — 50 г
майонез
зелень

Как приготовить салат «Заснеженная горка»:

1. Сварите картофель в мундире. Почистите. Отварите и почистите яйца.
2. Разомните печень вилкой. Картошку, сыр и яблоко натрите на терке. Огурцы мелко порежьте. Яйца порубите.
3. Выкладывайте салат слоями:

картошка, майонез
печень трески
огурцы, майонез
яблоко, майонез
сыр, майонез
желток, майонез
белок
На горку можно посадить пару зеленых «деревьев». Салату нужно настояться часов восемь. А еще лучше оставить его в холодильнике на ночь!

салат «Заснеженная горка»

Ёжики

Ёжики

Фарш мясной-400 гр
1 измельченная луковица
1-2 дольки чеснока
2 кусочка булки или белого хлеба,вымоченных в молоке
100 гр риса «Басмати». Замочить на час, а затем высушить с помощью бумажного полотенца.
1 яйцо.
Соль, перец, специи по вкусу.

Мясной фарш, лук, чеснок, вымоченную булку, яйцо, соль и специи смешать.
Сформировать шарики. Обвалять их в рисе. Готовить на пару 35-40 минут.

Ирина Алейник

Салат » Ташкент «

Салат » Ташкент »

Очень вкусный и сытный.
500 гр. редьки ( на ваш вкус) дайкон;
150 гр. отварной говядины;
2 головки лука;
1 ст.л. майонеза;
2 яйца;
укроп;
петрушка;
оливк. масло;
соль;
перец;
зерна граната по желанию.

Редьку натереть соломкой, мясо, яйца порезать соломкой. Лук мелко порезать и обжарить в олив. масле, остудить.
Всё смешать добавить зелень, соль перец, майонез.
Украсить зёрнами граната.