Ягодно-желейный торт «Клубничное искушение»

Понадобится:
ТЕСТО:
3 яйца
0,5 ст. сахара
0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом
2 ст.л. муки
2 ст.л. крахмала
КЛУБНИЧНОЕ СУФЛЕ:
250 г жирного творога
250 г сливок 30-35 % жирности
250 г клубники (можно любые ягоды по сезону)
0,5 — 1 ст. сахара (по вкусу)
1 п. ванильного сахара
1 п. желатина (20-25 г)

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
любые ягоды или фрукты
заливка для торта (желейная) или 150 г клубничного сока 1 ст.л. сахара и 5 г желатина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца взбить с сахаром, добавить соду с уксусом, муку и крахмал. Хорошо перемешать и выпекать в разъемной форме до готовности.
Творог взбить блендером до однородной массы. Сливки взить миксером с сахаром и ванильным сахаром. Клубнику измельчить блендером до однородной массы.
Желатин залить 150 г воды, оставить на 15 мин для набухания, затем нагреть до полного расстворения (не доводить до кипения!!!).
В сливочную массу добавить творог и клубнику — хорошо перемешать, залить желатин — перемешать и все вылить в форму сверху остывшего коржа.
Форму поставить в холодильник до полного застывания.

После того, как застынет суфле, форму разъеденить и снять. Украсить торт по своему усмотрению и залить сверху желейной заливкой для торта (в 150 г клубничного сока расстворить сахар и желатин, нагреть, дать немного остыть и залить аккуратно ягоды на торте).
Поставить в холодильник до полного застывания.
Украсить любым кремом. Я украсила взбитыми сливками с сахаром.

Новая промо группа Дениса Яковлева.




http://denisyakovlev.ru/shop/shirts_tshirt_man/avto/sport.html
http://denisyakovlev.ru/shop/shirt_sleeve/mult/my-little-pony.html

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *